Sous-chef – BŌ Cuisine d’Asie
Chez BÕ Cuisine d’Asie, c’est une immersion dans une ambiance effervescente, où s’allient nos arrivages locaux au savoir-faire oriental. Grâce à notre cuisine ouverte, notre brigade offre une expérience aussi enivrante que les parfums d’Asie.
Principales fonctions :
- Être en mesure de faire le service aux différents postes de la cuisine et la mise en place;
- Seconder le Chef dans ses fonctions;
- Faire les suivis RH, au besoin;
- Faire un suivi des horaires en collaboration avec le Chef;
- Participer en tout temps à la propreté absolue de toutes les aires de travail;
- Appliquer et faire respecter les normes de la CNESST et de l’hygiène et salubrité;
- Toutes autres tâches connexes.
Exigences requises :
- Connaissances en cuisine asiatique, un atout;
- Connaissances en produits du terroir, un atout;
- Polyvalence;
- Autonomie;
- Gestion efficace du temps;
- Appliquer en tout temps la vision du Chef.
Le genre masculin est utilisé dans le seul but d’alléger le texte.